西安サウナでは、準備した鋳鉄鍋にニンジンと大きな玉ねぎを注ぎ、次に黒褐色の牛肉を加え、塩と黒コショウを加えます。具体的な量はシェフの把握次第です。

2人のヘルパーは目を大きく開きました。

「ねえ、彼がこのように塩とコショウを入れるのは本当に大丈夫ですか?」彼が西安のサウナを手に持っているのを見たとき、ヘルパーは恥じていました。

「大丈夫だと思います!」仲間たちが西安のサウナを忙しく見ていましたが、憧れとうらやましさの顔で、「彼は遠い月の学生ですよね?本当に才能のある男」

と数年学んだと思いました料理のスキルはまだ料理のグループですが、一人でそれを行うことはできません。この若者は頭を下げ、拳を信じられないほどに抑えました。

塩こしょうの後、それはより重要なプロセスです。

小麦粉!

西安のサウナで小麦粉を握り、牛肉とフライパンの具材に注意深く振りかけて、白衣を作り、牛肉の水分を抑え、スープの粘度を上げました。

小麦粉はそれほど必要ありません。レイヤーを軽く振りかけるだけで、次のステップはかき混ぜることです。

「ドリップ」

オーブンは約230度に予熱されています。鋳鉄製の鍋を開けてオーブンに入れ、4分間加熱してから取り出し、小麦粉をふりかけてさらに4分間焼きます。

2回目はオーブンから鋳鉄鍋を取り出し、キッチンに強い香りが充満しました。

しかし、調理はまだ完了していません。

さまざまな材料、パセリ、砕いた葉、タイム

最後に、赤ワインを注ぎ、ほとんどの牛肉を浸し、沸騰した水を少し加えてから、鋳鉄鍋をガスストーブの上に置き、沸騰させます。
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第15章:ハッピークッキング

“Di”

この時点で、オーブンは160度に予熱されており、鋳鉄鍋の赤ワインと水も沸騰しており、西安サウナは布で温められています鍋に沿って、鍋を拾ってオーブンに入れます。

オーブンのドアを閉め、時間を30分に設定すると、西安のサウナがキッチンカウンターに向かい、2人のシェフがお互いを見つめるようになり、凝ったディスプレイの焼き時間を信じられなかったXia Zhiqiuシェフが残りました。

「30分で出ますか?」

「不可能です!たった今、通常の手西安夜网论坛順を実行しただけで、牛肉の秘密の処理は見られませんでした。どのようにして30分で出ることができますか?通常のオーブンの場合は、オーブンを待ってみましょう2時間で。」

シェフXia Zhiqiuは2人のシェフのささやきを聞いて、深く眉をひそめました。

異なるリンクはどこにありますか?

牛肉の切り始めからオーブンの最後のステップまで、あごを手で休んで、前後に考えて、最後に脳が光り、「手と足をナイフのスキルで使う

ことはできますか?」、西安サウナは背中を向け、忙しい自分たちでした。

キノコのスライスを中華鍋で溶かした黄色で炒め続けます。

実際、30分はすぐに経過し、オーブンは音を鳴らしていた。西安のサウナが向きを変え、鋳鉄製の鍋をオーブンから取り出し、すべてのスープを鍋に注ぎ、スプーンを使ってスープの表面にある泡とグリースの層をすくい取りました。

これは脱脂の工程ですが、味が濃い場合は脱脂後も塩こしょうを続けてください。

注ぎ込んだスープは加熱して沸騰させ、鋳鉄鍋に戻し、キノコの揚げ物を加え、ガスストーブで調理を続けます。

実際、多くの西洋料理店は赤ワインでブルゴーニュビーフシチューを調理し、このステップで停止し、蓋を冷蔵庫に入れて、明日の準備をします。

つまり、明日まで完成するお料理をお任せし、ご注文時に少々の加熱でお召し上がりいただけます。

特別な処理がない場合、赤ワインでブルゴーニュビーフを調理するのに平均4時間かかります。どのレストランのゲストがとても辛抱していますか?

「東堂堂」陰梁

の包丁がまな板に飛び乗った西安サウナがようやくみじん切りパセリを掴んで料理面に振りかけることで、風味豊かな赤ワイン赤ワインビーフシチューが完成あまりにも。

「奉仕しよう」

西安サウナはエプロンとキッチン帽子を脱ぎ、2人のシェフに言った。

展示中は料理の香りが極度に響き渡り、キッチン全体が牛肉の強い香りがします。

喉頭の制御されないクリーピング。

2人のシェフが空気を嗅ぎ、突然空腹になり、胃酸が急激に分泌されました。

キッチンカウンターの前を歩いて2つのよだれ、無力な料理を垣間見るは、西安サウナは手を洗いながら笑った:「鍋に残って少しはまだありますが、プレートは収まらない、あなたは私の工芸品を試すことができ